02 maços de folha de espinafre cozidos no vapor e picados.
02 dentes de alho socados
1 cebola bem picada ou ralada
250 grs de queijo ricota de boa qualidade
01 tablete de caldo de vegetais
Sal e pimenta à gosto
Misturar bem todos os ingredientes
Fazer bolinhas médias e cozinhar no molho de tomate de sua preferência.
Tempo de cozimento; 15 min.
Para que as bolinhas fiquem perfeitas usar a colher de servir sorvete.
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