1/2 kg de grão de bico ( deixar de molho de véspera)
1 litro e 1/2 de água
01 cubo de carne ou de vegetais
Sal à gosto
Cozinhar o grâo de bico com os ingredientes.
Quando amolecer,
Bater no processador ou no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
Bater junto 02 dentes de alho grande,
Gotas de limão,
1/2 pacote de gergelim,
1/4 de copo de azeite extra virgem.
Para enfeitar usar folhas de hortela.
Muito gostoso.
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