File de Merluza (deixar no tempero de shoyo e alho socado)
Farinha de trigo
Ôvo (batido)
Farinha de rosca temperada com ervas finas.
Gergelim
Passar os files de peixe no trigo, no ôvo na rosca e no gergelim.
Colocar em um refratário untado com azeite
Forno pré quecido em 220%
Tempo de preparo: até ficar dourado.
Servir com um molho de mostarda e mel.
Hummm comida poderosa.
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